Ingrédients

• ½ oignon d’Espagne
• 2 oranges
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• ¼ de cuillère à café de sel, poivre
• 1 salade frisée
• 12 olives noires

Préparation

1. Emincez l’oignon,
2. pelez les oranges à vif et les couper en fines tranches.
3. Mélangez l’huile , le vinaigre , saler et poivrer.
4. Ajoutez l’oignon et les tranches d’orange et mettre à glacer 1 à 2h au frigo.
5. Disposez les feuilles de salade lavées dans 1 grande saladier ; verser l’assaisonnement à l’orange au centre et ajouter les olives et servir immédiatement.