Ingrédients

• 3 rouleaux de pâte brisée
• 500 gr d’épinards en branche ou 10 galets d’épinards surgelés
• 1 paquet de fromage rapé
• 2 gousses d’ail ,1/2 oignon
• 1/2 cuillère de beurre
• 100 gr de viande hachée

Préparation

1. Faire bouillir de l’eau salée. Plonger les épinards et les laisser jusqu à ébullition (5 min). Faire égoutter les épinards ; ils ne doivent pas contenir de liquide.
2. Faire rissoler ail,oignon avec un peu de beurre et ajouter les épinards.
3. Mettre la viande hachée sans matière grasse dans une poêle. Faire cuire pendant 10 min. Ajouter de l’ail, du sel, et du poivre.
4. Mélanger la viande aux épinards. Laisser refroidir.
5. Si la pâte brisée était au réfrigérateur la laisser à l’extérieur 5 minutes.

   Ouvrir la pâte et mettre la farce d’épinards sur cette pâte,

   

   mettre une petite poignée de fromage râpé et recouvrir avec la pâte.

   

   Réaliser autant de friands que vous souhaitez jusqu’à terminer les 3 rouleaux de pâtes.
   N’oubliez pas de mettre du fromage dans chaque friand. Vous pouvez décorer les friands à l’aide d’une fourchette ou d’un couteau avant de les passer au four.

6. Préchauffer le four au thermostat 6 . Déposer les friands sur le papier fin qui recouvrait la pâte brisée et les mettre au four.

   Laisser cuire environ 20 min en surveillant bien la cuisson. Pensez à retourner les friands de temps en temps.

Attention ! avant de les déguster s’assurer que la farce n’est pas brûlante.

Vous pouvez faire une petite entrée et utiliser les friands comme plat principal.

Bon appétit !

Saïda AHAMADA