Recettes faciles à faire pour tous : enfants et parents

Ingrédients

• 4 grossses tomates
• 4 oeufs (djwawi)
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• du thym, de l’ail, du sel et du poivre.

Préparation

Première étape

1. Laver les tomates et bien les essuyer. Allumer le four et régler la température à 200° (thermostat 6). Couper le haut des tomates.
2. Vider l’intérieur des tomates avec une petite cuiller (On peut garder cette chair pour réaliser une sauce).

3. Mettre l’huile dans un plat qui va au four. Avant de poser les tomates dans le plat, couper-leur un peu le fond sans les percer.

Deuxième étape

4. Casser un oeuf entier et le placer au fond de chaque tomate.
   

   Saler et poivrer, et mettre de l’ail dans chaque oeuf puis mettre un peu de thym dessus.



Dernière étape

5. Couvrir les tomates avec leur chapeau. Faire cuire 25 mn. Si vous avez gardé la chair des tomates, préparer une sauce.
6. Pour la sauce, mélanger :

   la chair des tomates, 1/2 oignon, du thym, du sel, de l’ail (pour ceux qui aiment un peu de piment), 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive ou autre.

   Cuisson 12 mn à feu doux.

Pour les plus gourmands vous pouvez accompagner ces tomates avec un peu de riz .

Bon appétit !